Alessandro Costa plantte een aantal jaren geleden enkele druivenstokken van voor hem tot dan toe ongebruikelijke rassen. Hij maakte een blend met de Arneis met een mooi volle en toch minerale, licht aromatische droge witte wijn als resultaat Mooie aperiti

Een volle ronde mond vol donkerrode kersenprima te combineren met uw stukje vlees of harde kaas.

Wat een prachtige Nebiollo-wijn!

Kleine zoete jongen" is het vrij vertaald. Deze derde druif uit Piedmonte is dat echter zelden of nooit. Costa weet wat hem te doen staat en maakt een Dolcetto met een klein zuurtje, beetje zachte tannines, geur van bloesem in de neus, kersig in de smaak