Le Vrai Plaisir blanc Sauvignon blanc

Vinificatie

Tussen oogst en persing zit zo min mogelijk tijd zodat de druiven hun optimale geur en smaak behouden. De vergisting van de most vindt plaats op een lage temperatuur. Gedurende de tweede gisting wordt de temperatuur gecontroleerd tussen de 12°C en 18°C om zoveel mogelijk geur-,kleur- en smaakstoffen in de wijn te behouden.

Wijn & spijs

Uitermate geschikt als aperitief. Lekker bij salades, lichte visgerechten.

Lagering

Wijn wordt op een cuve gelagerd.