Rode Wijn

Naast de "gewone" Nero d'Avola is er nu deze DOC-wijn. Het beste fruit wordt zorgvuldig geselecteerd, en op traditionele wijze vergist. Na de malolaktiek volgt een half jaar op frans eiken en zonder filtering om alle smaken zo goed moelijk te behouden nog

Dit is de topwijn van Cantina di Venosa. Gemaakt van het beste wat hun wijngaarden te bieden hebben, rijpt hij ongeveer 2 jaar gedeeltelijk op nieuwe Franse barriques en daarna nog minstens 6 maanden op fles alvorens hij op de markt wordt gebracht. Hij wo

Combinatie van Syrah en Merlot.

Mooi donkerpaars en intens van kleur. In de geur heerlijk bramen en zoethout. In de smaak kaneel, rijp bosfruit en zwarte kersen. Sappig glas wijn met levendige zuren, zwarte bessen, verleidelijk, zacht en rond, aangename frisheid.

Dieprood van kleur. In de geur zwarte besen en kersen, mooi zwoel, confiture. In de smaak stevigheid en mooie tannines. Breed en krachtig, maar blijft heerlijk verteerbaar, met een mooie lengte, weelderig rood, zuidelijk en rijp.

Fijn vanille, pruimen en cassis, ceder en zoethout, fijne geur, zwoel en verleidelijk, elegante smaak, kruidig, soepel, met wat munt, en met goede tannine in de finale.

Een crianza krijgt minimaal 12 maanden hout en hier 12 maanden flesrijping. Santamaria brengt deze wijn pas na 30 maanden op de markt. De wijn heeft onmiskenbaar houtrijping gehad, maar het treedt niet op de voorgrond: het fruit is nog volop aanwezig, zow

Een krachtige wijn, maar met elegantie en zijdezachte tannines; de afdronk is lang, zoals je van een dergelijke reserva wijn mag verwachten. Uitstekend bij o.a. geroosterd vlees

Een absolute top wijn, met geuren van zwarte kersen en pruimen een tikje hout en vanille voor een mooi, rijk en puur karakter. Lekker bij een herfstsalade met cranberry-paté en cantharellen en wildgerechten.

Volle wijn met krachtige tonen van pruimen en zwarte bessen gevolgd door zachte, hartige tannines en hints van hout.
Lekker bij in zure kersen gestoofde eendenborst. Ook heerlijk bij een salade van blauwe druiven en walnoten, kippenleverpaté en gerijpte

Volle wijn met tonen van rijpe pruimen, chocolade, kruiden en vanille. Fluweelzachte tannines.
Lekker bij aubergine met Parmezaanse kaas. Ook heerlijk bij een T-bone steak van de barbecue.

Een rijke, fruitige wijn met tonen van bloemen, kruiden en rijp donker fruit. In de afdronk duidelijke tonen van tabak.
Lekker bij gehaktbrood, stoofschotels. Ook heerlijk bij rib-eye van de grill.